Волконский

Цифровизация процессов управления сети кафе-пекарен «Волконский», работающей по технологии традиционного французского хлебопечения

В рамках сотрудничества с GMCS выполнено несколько проектов.

Один из первых в России проектов комплексной автоматизации в ресторанном бизнесе на базе интеллектуальных приложений Microsoft Dynamics 365:

  • В ERP-системе автоматизированы ключевые бизнес-процессы: управление финансами, казначейством, закупками, логистикой, производством и планированием

  • Выполнена интеграция Microsoft Dynamics 365 с системами управления кассовыми терминалами (POS), системой бухгалтерского учета и ФГИС «Меркурий»

  • Из особенностей – обеспечена сквозная автоматизация процесса получения и обработки заказов, включая регистрацию выполнения операций в производственных цехах с использованием модуля Kitchen Display System (KDS)

Результаты:

  • Бизнес получил мощную цифровую платформу управления

  • Повысилась точность планирования и сократились издержки

  • Реализованы требования регулятора к реализации подконтрольного товара

  • Улучшился клиентский сервис

Цифровое аналитическое решение на основе BI-платформы Qlik Sense:

  • Разработано 9 дашбордов, включая сводный дашборд для руководства компании

  • Обеспечен интерактивный анализ данных и визуализация финансово-хозяйственных показателей бизнеса (финансы, производственный блок, закупки, продажи)

  • Проект реализован в непростой для ресторанной отрасли 2020 год в рамках цифровой трансформации компании

Результаты:

  • Переход к data-driven и развитие культуры использования данных в компании

  • Появилась возможность принимать решения на основе данных

Сотрудничество продолжается.

Отзывы

А. Александров
Генеральный директор, 2021 г.

Разработка цифрового решения на базе BI-платформы Qlik Sense

« BI-система обеспечивает интерактивный анализ и визуализацию финансово-хозяйственных показателей деятельности. Источником данных для Qlik Sense является ERP-система на базе Dynamics 365, внедренная также совместно с GMCS. Рекомендую GMCS в качестве надежного цифрового партнера по созданию цифровых аналитических решений. »
Благодарственное письмо Скачать (PDF 486.64 КБ)

Клиенты