Волконский

Цифровизация процессов управления сети кафе-пекарен «Волконский», работающей по технологии традиционного французского хлебопечения

В рамках сотрудничества с GMCS выполнено несколько проектов.

Один из первых в России проектов комплексной автоматизации в ресторанном бизнесе на базе интеллектуальных приложений Microsoft Dynamics 365:

  • В ERP-системе автоматизированы ключевые бизнес-процессы: управление финансами, казначейством, закупками, логистикой, производством и планированием

  • Выполнена интеграция Microsoft Dynamics 365 с системами управления кассовыми терминалами (POS), системой бухгалтерского учета и ФГИС «Меркурий»

  • Из особенностей – обеспечена сквозная автоматизация процесса получения и обработки заказов, включая регистрацию выполнения операций в производственных цехах с использованием модуля Kitchen Display System (KDS)

Результаты:

  • Бизнес получил мощную цифровую платформу управления

  • Повысилась точность планирования и сократились издержки

  • Реализованы требования регулятора к реализации подконтрольного товара

  • Улучшился клиентский сервис

Цифровое аналитическое решение на основе BI-платформы Qlik Sense:

  • Разработано 9 дашбордов, включая сводный дашборд для руководства компании

  • Обеспечен интерактивный анализ данных и визуализация финансово-хозяйственных показателей бизнеса (финансы, производственный блок, закупки, продажи)

  • Проект реализован в непростой для ресторанной отрасли 2020 год в рамках цифровой трансформации компании

Результаты:

  • Переход к data-driven и развитие культуры использования данных в компании

  • Появилась возможность принимать решения на основе данных

Сотрудничество продолжается.

Отзывы

А. Александров
Генеральный директор «Волконский», 2021 г.

Разработка цифрового решения на базе BI-платформы Qlik Sense

« BI-система обеспечивает интерактивный анализ и визуализацию финансово-хозяйственных показателей деятельности. Источником данных для Qlik Sense является ERP-система на базе Dynamics 365, внедренная также совместно с GMCS. Рекомендую GMCS в качестве надежного цифрового партнера по созданию цифровых аналитических решений. »
Благодарственное письмо Скачать (PDF 486.64 КБ)

Клиенты

Счетная Палата
Почта России
ТМК
Л’Этуаль
РОСНАНО
Линзмастер
ММК
UNIREST (бывш. YUM! Brands)
Юнипро (бывш.«Е.ОН Россия»)
АЛРОСА
Аммоний
РУСАЛ
Российский футбольный союз (РФС)
FUN&SUN
Триколор
СТМ-Сервис
Транснефть
Сколково
Аскона
ТВСЗ
CARCADE (Газпромбанк Лизинг)
Банк Казани
Лемана ПРО (бывш. Леруа Мерлен)
РТРС
Ростелеком
Банк «Открытие»
СУЭК
РусГидро
Abi
ЭФКО
Россети
Lamoda
Объединенные Пивоварни
КТСП
Hoff
X5 Group
Ikon Tyres